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Tutte le olive utilizzate sono coltivate e frante dai soci della cooperativa nel frantoio di Vinci, rispettando le norme comuni di produzione contenute nel disciplinare dell’olio extra vergine di oliva Toscano IGP e quelle ancor più rigide dell’olivicoltura eco-compatibile.
Grezzo: olio extra vergine di oliva dal colore verde intenso, tipico dell’olio non filtrato. Conserva i sapori e i profumi delle olive appena frante. Le particelle in sospensione possono depositarsi naturalmente sul fondo.
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