Pecorino Brinata Fresco a Crosta Fiorita - Forteto
18,40 €
Pecorino Brinata Fresco a Crosta Fiorita - Forteto,
prezzo al kg
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Formaggio fresco di pura pecora. La crosta commestibile è ricoperta da una candida muffa che rende la pasta molle, morbida e gustosa. Solo attraverso un giusto equilibrio tra umidità e temperatura si raggiunge una perfetta muffettatura. Si gusta appieno mangiando anche la crosta.
Ingredienti:
- latte ovino pastorizzato
- sale
- caglio
- fermenti lattici
- coltura di muffe selezionate
Crosta edibile.
Origine latte: Italia
Stagionatura: 10 giorni
Allergeni: latte e prodotti a base di latte
Conservare ad una temperatura tra 0° C e +8° C.
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Scheda tecnica
- Valori Nutrizionali Medi
- Calcolati per 100g
- Valore Energetico
- 1341 kj / 323 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carboidrati
- 1,4 g
- di cui Zuccheri
- 0,4 g
- Grassi
- 26 g
- di cui Saturi
- 18 g
- Sodio
- 1,2 g
Riferimenti Specifici
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