Pecorino Antico Mugello Semistagionato - Forteto
18,90 €
Pecorino Antico Mugello Semistagionato - Forteto,
prezzo al kg
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Formaggio di pura pecora con circa 2 mesi di stagionatura. La crosta è rossa, trattata con concentrato di pomodoro. La pasta semicotta è di colore paglierino.
Dall’aroma pronunciato, il sapore sul piccante è dovuto a particolari enzimi presenti nel latte e alla lunghezza del periodo di stagionatura.
Ingredienti:
- latte ovino pastorizzato
- sale
- caglio
- fermenti lattici
Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva e trattata con concentrato di pomodoro ed olio d’oliva.
Origine latte: Italia
Stagionatura: 2 mesi
Allergeni: latte e prodotti a base di latte
Conservare in un ambiente fresco ed asciutto, ad una temperatura tra 0° C e +8° C.
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Scheda tecnica
- Valori Nutrizionali Medi
- Calcolati per 100g
- Valore Energetico
- 1755 kj / 432 Kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 1,2 g
- di cui Zuccheri
- 0 g
- Grassi
- 35 g
- di cui Saturi
- 23 g
- Sodio
- 1,6 g
Riferimenti Specifici
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